Το Σταυρίδειο Εκκλησιαστικό Ίδρυμα περιθάλψεως χρονίως πασχόντων «Ο Άγιος Κυπριανός» της Ιεράς Μητροπόλεως Αλεξανδρουπόλεως, ιδρύθηκε τον Απρίλιο του 1994, με κτήτορα, ιδρυτή και πρόεδρο τον Μητροπολίτη Αλεξ/πόλεως (νυν Θεσσαλονίκης) Άνθιμο Ρούσσα. Καταλυτικής σημασίας στάθηκε στην αφετηρία του η δωρεά προς τον Μητροπολίτη του αειμνήστου Φωτίου Σταυρίδη, προς τιμήν του οποίου το Ίδρυμα ονομάστηκε Σταυρίδειο.
Το Ίδρυμα παρέχει προς τους ασθενείς οι οποίοι διαμένουν μόνιμα στο ίδρυμα νοσηλεία, ιατροφαρμακευτική κάλυψη, φυσικοθεραπείες, ψυχολογική υποστήριξη, ψυχαγωγία, τροφή και ιματισμό και άριστη ξενοδοχειακή υποδομή. Οι τρόφιμοι ζουν-μένουν σε δίκλινα και τρίκλινα δωμάτια με θέα στην θάλασσα και σε ελαιώνες.
Αίτημα εισαγωγής μπορεί να υποβάλλει οποιοδήποτε άτομο, είτε ο ίδιος είτε συγγενής του. Ως προς τη διαδικασία εισαγωγής ισχύουν τα δικαιολογητικά που αναφέρονται στο υπ’ αριθμ. 34642/06-08-2012 εγγράφου του ΕΟΠΥΥ.
